植物だしで海洋資源の負荷を減らす

マエカワテイストは2025年6月7日、大阪青山大学とともに植物原料100％の次世代だしつゆ「だし屋が造ったべジだし®」を発売したと発表した。

海洋資源への負荷を減らし、ビーガンやベジタリアンにも対応した“未来のだし”として、2025年大阪・関西万博でも展示・試飲を行う。昆布や野菜のうま味を活かし、和洋中すべての料理に使える万能つゆとして注目されている。